Vente de Pains à Yébleron près de Bolbec

Notre gamme de pain

Élément essentiel de l’alimentation, le pain se retrouve dans le quotidien des Français. En version complète, spéciale ou de campagne, chacun possède ses propres préférences. Dans notre boulangerie, nous préparons des recettes variées à savourer au petit-déjeuner ou en encas. À la fois croustillantes et fondantes, nos créations séduisent les plus exigeants.

Grâce à nos réalisations, les consommateurs peuvent allier le plaisir de la gourmandise à la nécessité d’une nutrition saine. En effet, nos pièces se distinguent par leur côté fait maison. Vous dégustez donc des produits soigneusement confectionnés dans notre boulangerie, AU FOURNIL DE JEREMY. Fraîchement défournés, ils se révèlent irréprochables.

Par ailleurs, nos pains sont inspirés des recettes ancestrales. De valeurs sûres, nous privilégions les formules traditionnelles. Constitués de farine de haute qualité, ils présentent une forte personnalité.

Rendez-vous dans notre boulangerie à Yébleron. Nous sommes également disponibles pour les habitants de Bolbec, Fauville-en-Caux, Lanquetot et Nointot.

Une technique maîtrisée par votre boulanger à Yébleron (76)

Pour garantir la perfection de nos produits, nous usons de techniques de panification pointues. Notre équipe maîtrise, en effet, les procédés du bout des doigts.

Le pétrissage constitue la première étape de la fabrication. Il consiste à apprêter les ingrédients pour les mélanger dans un équipement dédié. Ensuite, nous passons au pointage afin d’imprégner la matière de ses arômes et la rendre élastique. Puis vient le façonnage durant lequel nous manipulons la pâture pour lui donner sa forme de boule ou de baguette. Après cela, nous nous occupons de la fermentation de la pâte pour qu’elle augmente de volume. Nous nous attelons alors à la cuisson et au refroidissement.

Toutes les phases sont exécutées selon des méthodes précises. Les temps de pose et le poids de chaque ingrédient sont calculés de manière à offrir des produits impeccables. De même, la température du four revêt une importance cruciale.